Die mediterrane Ernährung konzentriert sich auf das Essen mehr Gemüse, Hülsenfrüchte, Früchte, ganze Körner und gesunde Fette von Oliven, Avocados, Nüssen und Samen. Zusatzzucker und raffinierte Körner werden selten gegessen. Nach einer mediterranen Diät ist mit der Verhinderung mehrerer chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs, Hypertonie und Typ-2-Diabetes verbunden.
