La proteína es un micronutriente esencial que ayuda a construir y mantener el músculo. Puede provenir de fuentes de animales (aves de corral, pescado, carne) o fuentes de plantas (lentejas, frijoles, nueces). Si estas tratando deAumente la masa muscular, probablemente le preste mucha atención a su consumo de proteínas. Los atletas están especialmente sintonizados para obtener las cantidades correctas de proteínas magras, y asegurarse de que provenga de fuentes de alta calidad (por ejemplo, Pollo libre de antibióticos).
¿Qué es la proteína?
En su nivel más básico, la proteína es un tipo de molécula que se divide en aminoácidos. Nuestros cuerpos pueden crear algunos aminoácidos por su cuenta. Sin embargo, hay varios aminoácidos esencialesque necesitamos, pero solo podemos obtener de la comida.
¿Qué hace para tu cuerpo?
La proteína es importante para muchas funciones corporales. Una vez divididos en aminoácidos, ayuda a construir y reparar el tejido, apoya el trabajo de los anticuerpos para proteger contra virus y bacterias, formas enzimas que realizan reacciones químicas importantes, proporcionan estructura a nuestras células y lleva mensajes como hormonas para ayudar a nuestros sistemas. comunicar. En otras palabras, la proteína es muy importante y debe asegurarse de que está recibiendo suficiente. pero cuanto es suficiente?
¿Cuánto necesitas?
Es posible que no necesites tanto como piensas, la corriente pautas Sugiera un rango entre el 10% y el 35% de nuestras calorías diarias. Ponga otra forma, necesita aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo que pese. Por lo tanto, una persona de 70 kilogramos (150 libras) debe consumir alrededor de 56 gramos de proteína por día, y una persona de 57 kilogramos (125 libras) debe consumir alrededor de 46 gramos. Muchas personas se esfuerzan por más: para ayudar a sentirse llenas, o construir o reparar el tejido muscular.
Vale la pena mencionar nuevamente que la tendencia reciente hacia centrarse en la proteína ha llevado a los autores de las últimas directrices dietéticas para sugerir que los adolescentes y los hombres adultos están comiendo demasiada carne, pollo y huevos, y generalmente obtienen más proteínas de lo que realmente necesitan. Si come una dieta equilibrada, con una mezcla de fuentes, es probable que obtenga suficiente proteína. Si eres vegano o vegetariano, es posible que desee echar un vistazo más de cerca su ingesta, aunque hay muchas fuentes grandes de proteínas que no involucran carne.
¿Dónde puedes conseguirlo?
La mayoría de nosotros sabemos que las aves de corral y la carne roja son altas en proteínas. Por ejemplo, un 6 oz. El filete Ribeye tiene aproximadamente 40 gramos de proteína, pero también es alta en grasas saturadas. Las fuentes de pescado, como el salmón y el atún contienen alrededor de 30 gramos de proteína, con más bajas grasas saturadas. Otros alimentos, como las tuercas y las leguminosas son fuentes sólidas de proteínas de plantas enteras. No todas las fuentes de proteínas son iguales. La clave es averiguar cuánto necesita realmente para una salud diaria óptima, y encontrar Fuentes que lo ayudan a mantener una dieta equilibrada..
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