Clause de non-responsabilité:
Cet article est destiné à des fins d'information uniquement. Il n'est pas destiné à être un substitut d'avis médical, de diagnostic ou de traitement professionnel. Recherchez toujours les conseils de votre médecin ou d'un autre fournisseur de soins de santé qualifié avec des questions que vous pourriez avoir concernant une maladie médicale.
Auteur originale: Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN
Note de l'éditeur:
Novembre est le mois de sensibilisation au diabète. Si vous ne vivez pas avec le diabète, vous ne réalisez peut-être pas autant de vies cette maladie chronique. Selon le dernier centre de contrôle des maladies et du rapport de prévention 1 personnes atteintes de diabète ne savent pas qu'ils l'ont et ne sont pas conscients des risques pour la santé qu'elles sont confrontées - qui vont d'une augmentation du risque de maladie cardiaque, de perte de vision, d'une maladie rénale, de dommages nerveux, etc. Face à cette endémique de santé croissante, nous avons cherché à l'aide d'un diététiste inscrit pour donner un aperçu de la gestion du diabète, avec une attention particulière aux facteurs diététiques et à la réglementation du sucre dans le sang.
Qu'est-ce que le diabète?
Le diabète de type 1 (T1D) est une maladie auto-immune dans laquelle le pancréas produit peu ou pas d'insuline. Bien que le diabète de type 1 a tendance à comparaître pendant l'enfance ou l'adolescence, il peut se développer chez les adultes. Le diabète de type 2 (T2D) est une condition médicale chronique dans laquelle le corps ne répond pas correctement à l'insuline - il est également appelé résistance à l'insuline. Dans certains cas, le pancréas peut cesser de produire tout à fait une insuline.
Qu'est-ce que l'insuline?
L'American Diabetes Association Définit l'insuline comme "Une hormone qui aide le corps à utiliser le glucose pour l'énergie. Les cellules bêta du pancréas font de l'insuline. Lorsque le corps ne peut pas faire suffisamment d'insuline, elle est prise par injection ou par [l'utilisation d'une pompe à insuline."La résistance à l'insuline signifie donc que les cellules cessent de répondre à l'insuline, ce qui entraîne une diminution de la glycémie du sang dans des cellules destinées à être utilisées et donc des taux de glycémie élevés.
Quel impact sur le risque de diabète?
L'histoire de la famille est un facteur de risque pour le diabète de type 1 et 2. Bien que cela ne puisse malheureusement rien qui puisse être fait pour prévenir le diabète de type 1 (à l'heure actuelle), être conscient d'un risque héréditaire pour le type 2 peut permettre d'adopter des changements de mode de vie utiles. Des études montrent que certaines personnes sont à risque plus élevé, sur la base de ethnicité, poids, âge, niveaux de pression artérielle et santé cardiaque, dépression clinique, syndrome des ovaires polykystiques et inactivité.
Facteurs diététiques
Le régime alimentaire peut contribuer au développement du diabète de type 2 et joue un rôle majeur dans la gestion des diabétiques de type 1 et de type 2. Certains des facteurs incluent le sucre, les types de glucides consommés, la consommation d'alcool, l'admission antioxydante, la teneur en fibres et la balance globale des nutriments des repas et des collations. Bien que la consommation de sucre joue un rôle dans le développement du diabète, il est important de comprendre le sucre comme une forme d'énergie. En fin de compte, toutes les formes de glucides convertissent en glucose - la source d'énergie clé du corps.
Activité physique
Que vous traitiez avec le diabète de type 1 ou de type 2, l'activité physique est un aspect important de la gestion de votre santé. En plus des avantages traditionnels de l'exercice régulier, comme un meilleur sommeil et une meilleure gestion du stress, l'exercice peut résistance à l'insuline inférieure et compteur. Il est important de discuter de la fréquence et des types d'exercice appropriés avec votre médecin, ainsi que des moyens appropriés de faire face à une chute inattendue de la glycémie lors de l'exercice.
Réactions de glycémie
Que vous ayez reçu un diagnostic de diabète ou non, limitant les pics de glycémie tout au long de la journée profite à votre contrôle de la glycémie. Lorsque le sucre ou les amidons sont consommés sans fibres, la protéine et la graisse, l'énergie est absorbée plus rapidement dans le sang qui peut conduire à des pointes de sucre. Dans ces cas, l'insuline peut libérer de plus grandes quantités à une fois que souhaitables, provoquant un taux de sucre dans le sang de plonger comme des navettes d'énergie dans des cellules trop rapidement. Les pointes fréquentes sont plus susceptibles de se produire lorsque le sucre et la consommation de grains raffinés sont élevés. De plus, le sodium augmente l'absorption du sucre dans le sang, donc lors de la consommation de produits glucides raffinés qui sont également riches en sodium, les hausses de la glycémie peuvent être plus perceptibles.
Le sentiment résultant après une pointe de sucre peut être celui d'un "crash énergétique" dramatique avec des compromis à la clarté mentale et à des sentiments de la faim après avoir mangé. À court terme, cela peut avoir une incidence sur l'humeur, l'appétit et la productivité. À long terme, il n'y a pas seulement un risque accru de développer une résistance à l'insuline, mais également du risque de durcissement et de rétrécissement des vaisseaux sanguins, ce qui peut entraîner une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral. D'autres complications graves peuvent inclure Perte des membres, perte de vision et insuffisance rénale.
Une autre conséquence de la glycémie se plongeant, ou reste basse entre les repas et les collations, est que cela pourrait provoquer des fringales de sucre. Bien qu'il ait mangé et que l'énergie entrant des cellules d'utilisation et de stockage, les taux de sucre dans le sang sont faibles, ce qui rend le corps à penser qu'il est faible sur l'énergie.
Sucre ajouté
Le sucre survient naturellement dans des fruits, des légumes, des produits laitiers et même des légumineuses. Dans ces formes, le sucre naturel est accompagné de fibres, de graisse, de protéines et de nombreux micronutriments essentiels et antioxydants. Dans le cas de fruits, le sucre prend la forme de fructose, un sucre métabolisé plus lentement que le glucose.
En moyenne, la population américaine consomme un excès de sucres ajoutés-Ce qui ne sont pas naturellement présents dans un aliment particulier. De nombreux aliments de commodité ajoutent du sucre où vous pourriez le moins s'y attendre, dans des articles tels que les pains de grains entiers, la sauce des pâtes, les pommes de terre, les craquelins, les smoothies et le beurre de noix. Des quantités plus élevées que vous pourriez imaginer peuvent être trouvées dans les "aliments de santé" perçus tels que le yogourt, les barres de granola, la farine d'avoine instantanée et les céréales de petit-déjeuner. Individuellement, les quantités de sucre ajouté dans ces articles peuvent sembler petites, mais elles peuvent s'ajouter si vous vivez un style de vie occupé dans lequel vous consommez un volume de commodité. Cuisine de la performance Les repas contrôlent intentionnellement l'utilisation du sucre ajouté (moins de 4g par repas), ainsi que le sodium (moins de 500 mg par repas), tout en offrant une commodité.
Repas et collations équilibrées
Pour gérer la glycémie, maintenir les niveaux d'énergie et réduire les envies, il est important d'obtenir des repas et des collations suffisants et équilibrés. Il est possible de manger assez tôt dans la journée pour vous aider à vous sentir plus énergisé, productif et motivé à faire de l'exercice - tout en empêchant les envies de sucre en excès plus tard.
Des glucides alimentaires entiers tels que des grains entiers, des fruits, des légumes, des légumineuses, des noix et des graines, offrent également des fibres, des protéines et des antioxydants avec de l'énergie. L'ajout de protéines et de matières grasses saines aides à des sentiments de plénitude et de satisfaction, ainsi que de la rupture et de l'absorption de l'énergie. Cela se traduit par des niveaux de sucre et d'énergie stables stables. Cuisine de la performance vise non seulement à contrôler l'utilisation de sucre ajouté et de sodium, ils comprennent également des protéines, des fibres et graisses saines.
Meilleures astuces
Au début, la nourriture peut goûter fade si vous commencez à limiter le sucre ajouté, il est donc important de choisir des herbes et des épices qui ajoutent des saveurs passionnantes à vos repas. Les herbes et les épices fournissent également antioxydants qui contribuent au ralentissement des maladies liées à l'âge. En utilisant des saveurs audacieuses dans les repas tels que le Great Karma Coconut Curry, et Chicken Chili Verde, Cuisine de la performance Aide à garder à la fois votre corps et votre goût des bourgeons satisfaits.
Nous avons également mis en place un Plan de repas de santé du diabète Pour ceux qui cherchent à adhérer aux directives nutritionnelles de l'American Diabetes Association.
Voici quelques conseils de bonus à envisager de gérer votre sucre dans le sang, tout en demandant beaucoup de plaisir de manger:
- Au lieu d'un édulcorant, ajoutez l'extrait de vanille et la cannelle à l'avoine de nuit ou au yaourt uni
- Sélectionnez des aliments de commodité qui incluent la fibre, la graisse, et protéine (tout en limitant le sucre et le sodium)
- Manger assez souvent, assez souvent pour prévenir les "accidents" du sucre et les sentiments de la faim excédentaire
- Recherchez des alternatives pour ajouter du sucre comme du miel brut, du sirop d'érable purs ou du sucre de noix de coco
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