Clause de non-responsabilité:
Cet article est destiné à des fins d'information uniquement. Il n'est pas destiné à être un substitut d'avis médical, de diagnostic ou de traitement professionnel. Recherchez toujours l'avis d'un professionnel de la santé qualifié avec toutes les questions que vous pourriez avoir concernant le régime alimentaire.
Cet article a été écrit révisé par Dietetics Student, Amanda Verheydt.
Maladie rénale chronique (Ckd) affecte plus de 1 adulte chez 7 aux États-Unis. CKD arrive lorsque les reins ne peuvent pas filtrer correctement les déchets du corps.
Deux des principales causes de cette maladie sont le diabète et l'hypertension artérielle. CKD repose sur la surveillance de la nutrition pour aider le corps à fonctionner correctement et à prévenir plus de complications.
UNE régime rénal est destiné à aider les personnes atteintes de maladies rénales chroniques en étapes 3 et 4. Un régime rénal surveille certains nutriments dans le régime alimentaire, en particulier le sodium, le potassium, le phosphore et la protéine.
Mais pourquoi ces nutriments?
Quels aliments peuvent-ils être trouvés et comment peuvent-ils être surveillés?
Sodium:
Ceci est un minéral nécessaire par le corps pour la fonction nerveuse et musculaire. Il se trouve dans de nombreux aliments et connu d'augmenter la saveur globale. Limitant sodium Sur un régime rénal est important car la consommation de trop de sodium peut entraîner une accumulation de liquide dans le corps. Certains Principales sources de sodium Inclure: des aliments emballés et transformés, des viandes de charcuterie, du pain et du fromage.
Voici quelques façons de gérer l'apport de sodium:
- Évitez la cuisson avec du sel ajouté
- Choisissez des fruits et des légumes frais ou congelés au lieu de conserve
- Vérifiez les étiquettes pour la quantité de sodium dans le produit (limite à 1500 mg de sodium quotidiennement)
Potassium:
C'est un autre minéral nécessaire par le corps pour la contraction musculaire et la régulation de la pression artérielle. Potassium est régulé par les reins et avec CKD cette fonction est compromise. Il est important de surveiller le potassium sur un régime rénal car trop de potassium peut entraîner un battement de coeur irrégulier, une crise cardiaque et une mort. Potassium Est principalement trouvé dans les légumes verts feuillus, les tomates, les pommes de terre, l'avocat, les bananes, les haricots, les noix et les aliments laitiers.
Certaines façons de gérer la consommation de potassium comprennent:
- Limiter le lait et laiterie
- Choisir des fruits et des légumes bas en potassium tels que les baies, les raisins, la pastèque, les pêches, l'oignon, le concombre, le chou frisé, les haricots verts et les aubergines.
Phosphore:
Un minéral nécessaire pour la santé des os. Le phosphore est nécessaire dans le corps, mais oblige les reins à éliminer tout montant excédentaire. Avec une maladie rénale, ce minéral est difficile à filtrer et conduit à des niveaux de phosphore élevés. Cela peut conduire à des dépôts de calcium dans les poumons et les vaisseaux sanguins. Le phosphore est principalement trouvé dans la viande, le fromage, le lait, la soude, les graines et certains poissons. La meilleure façon de surveiller Niveaux de phosphore, moins de 1200 mg / jour.
- 3 oz de dinde sans peau ou de poulet
- 3 oz de crevettes, crabes ou thon
- Choisir des pains de blé léger
- Couscous, nouilles d'œufs et nouilles de riz
- Fruits et légumes
Protéine:
La protéine est l'un des principaux nutriments dont notre corps a besoin. La protéine se trouve tout dans tout le corps, c'est dans notre peau, nos os, nos muscles et plus encore. La protéine aide à transporter de l'oxygène dans tout le corps. La protéine se présente sous de nombreuses formes différentes, telles que l'animal ou la plante. Les protéines animales comprennent: le boeuf, l'agneau, le porc, la volaille, le poisson et les œufs
Les protéines à base de plantes comprennent:
- Tofu
- Pois chiches
- Des noisettes
- Tempeh
- Lentilles
La protéine est importante à surveiller sur un régime rénal, car les reins endommagés sont incapables d'éliminer l'excès du corps et la protéine entrer dans le sang.
Comment gérer la consommation de protéines avec un régime rénal:
- Exigences en protéines Changement en fonction de la phase de CKD, entrez en contact avec un diététiste rénal pour le meilleur soutien
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