Los aguacates tienen una reputación bien merecida como un superfood, dado que cuentan con antioxidantes, omega-3s, magnesio, potasio, fibra, a, b, c, d, e y k vitaminas. Esta fantástica fruta (sí, fruta) tiene amplios beneficios, y el aceite extraído de ellos también es bastante impresionante. Sigue leyendo para descubrir por qué estamos usando aceite de aguacate, tanto en nuestros productos más nuevos como en nuestro cocinas en casa.
1) sabe genial
La luz del aceite de aguacate, el sabor fresco se presta a muchos platos y es compatible con casi todos los demás sabores. Con un sabor más neutro que los aceites similares a nutrientes (piensan en aceite de oliva, aceite de coco y aceite de semilla de lino), el aceite de aguacate es igualmente en casa en productos horneados, ya que está en platos salteados.
2) Tiene un alto punto de humo.
Cuando se trata de Selección de aceites de cocción, es importante considerar el punto de humo. Cada aceite tiene una temperatura específica en la que comenzará a fumar, quemando el aceite (y su comida). Esto no solo afecta negativamente el sabor; El exceso de cocción impacta el valor nutricional y puede crear radicales libres y los carcinógenos potencialmente causantes del cáncer. En consecuencia, es mejor elegir un aceite de alto punto de humo como el aceite de aguacate al cocinar con altas temperaturas. El aceite de aguacate tiene uno de los puntos de humo más altos de todos los aceites de cocina: 520 ° F. Una vez que lo intentas, se sentirá encantado de lograr que se vuelva más perfecto en su bistec, y saltee las verduras con la cantidad correcta de crujida. Los aceites con puntos de humo más bajos son los mejores para acabar con los platos en lugar de cocinarlos. Piense en una llovizna de aceite de nuez sobre su ensalada de espinacas de verano, o aceite de oliva virgen extra con vinagre balsámico para sumergir una masa fermentada fresca.
¿Sabías?
El aceite de aguacate es uno de los pocos aceites comestibles. no hecho de una semilla. El aceite de aguacate está hecho de la pulpa de la fruta alrededor del pozo.
3) es tan versátil
Gracias a su sabor ligero y alto punto de humo, se puede usar aceite de aguacate en una amplia variedad de recetas diferentes y estilos de cocina. Por ejemplo, es igualmente delicioso en la cocina, la barbacoa, la hornada y en los apósitos y adoquines. Las opciones son casi infinitas.
4) Es rico en nutrientes.
El aceite de aguacate tiene muchos de los mismos nutrientes que se encuentran en aguacates. Es alto en ácido oleico, luteína, grasas monoinsaturadas y vitaminas A, E y D. ¿Cómo afecta esto a su cuerpo? Los ácidos oleicos, también como ácidos grasos omega, se cree que tienen propiedades beneficiosas que ayudan prevenir ciertas enfermedades y la presión arterial más baja. La luteína es un carotenoide natural (también conocido como una vitamina derivada de plantas) que se encuentra dentro de una variedad de alimentos a base de plantas, y se cree que mejora la salud ocular. Además, los ácidos grasos monoinsaturados, comúnmente conocidos como "grasas saludables", ayudan a protegerse contra la enfermedad cardíaca. La vitamina E, un poderoso antioxidante, puede ayudar a su cuerpo a luchar contra el daño de radicales libres en las células.
¿Sabías?
El aceite de aguacate es una excelente adición a la piel y las rutinas de cuidado del cabello. Con antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, el aceite de aguacate es una gran loción para calmar la piel sensible, picazón, o como una máscara de cabello en la ducha para nutrir el cabello seco.
5) Ayuda en la absorción antioxidante.
Algunos nutrientes son solubles en grasa, lo que significa que requieren que la grasa sea absorbida por su cuerpo. Muchos antioxidantes que se encuentran en frutas y verduras son mejor absorbido Cuando se consumen junto con grasas saludables, como el aceite de aguacate.
6) Es adaptable a su dieta específica.
Gracias a sus beneficios para la salud y los bajos niveles de grasas saturadas, el aceite de aguacate se adapta fácilmente a muchas dietas diferentes. Por ejemplo, es vegano, keto amigable, y encaja dentro de la Directrices de una dieta mediterránea.. Lo mejor de todo, agregar aceite de aguacate a su plan de comidas es fácil:
- Interrigle su aceite o aceite para hornear para el aceite de aguacate.
- Haga un simple aderezo para ensaladas con aceite de aguacate, vinagre balsámico y una pizca de azúcar marrón.
- Pruebe las nuevas comidas de Luvo que incorpore el aceite de aguacate.
- Agregue una cucharada de aceite de aguacate a su receta de batido favorito.
¿Has intentado cocinar con aceite de aguacate antes? ¿Cuál es tu receta de aceite de aguacate favorita? ¡Háganos saber en los comentarios!
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