Qu'est-ce que "la nourriture est la médecine" signifie vraiment?

Commençons à prescrire de la nourriture comme médicament

Commençons à prescrire des aliments comme médicament. Bien que la nourriture ne puisse remplacer entièrement les médicaments, la nourriture peut être un outil pour aider à maintenir, préserver, prévenir, inverser et traiter la maladie. Les maladies chroniques, telles que la maladie cardiaque, l'hypertension et le diabète, sont les principaux contributeurs à des décès et à des coûts de santé élevés pour de nombreuses familles à travers le pays. Contrôler ou même empêcher les maladies chroniques ferait une différence substantielle dans notre santé quotidienne et réduirait les coûts des soins de santé familiaux.

La maladie liée au régime est une cause principale de décès et d'invalidité aux États-Unis.

Il existe un moyen facile et peu coûteux de passer à cet objectif: manger des aliments sains. Notre nourriture nous tue lentement. Les maladies liées au diète (telles que les maladies cardiovasculaires) sont à la fois la seule cause de décès et la première cause d'invalidité aux États-Unis, selon 2019 rapport. Le rapport a conclu: "Parmi toutes les formes de malnutrition, des mauvaises habitudes alimentaires, particulièrement faible d'aliments sains, est le principal facteur de mortalité."

Les régimes américains sont élevés dans le sucre, le sodium et la graisse saturée

Ce que nous mangeons est le principal coupable de nombreuses maladies chroniques. Les régimes américains sont élevés dans sucres ajoutés, sodium et graisse saturée communément trouvé dans les aliments transformés. Les aliments transformés sont développés pour être addictifs et vous faire manger plus, mais cela a tendance à être mauvais pour votre santé. Au cours des 30 dernières années, les restaurants de restauration rapide ont adopté ce profil de saveur. En conséquence, les gens sont devenus plus malades avec une augmentation des taux de maladie cardiaque, de diabète et d'obésité.

Un régime riche en vertus verdoyants, haricots, noix, grains entiers, fruits et légumes, combiné à un style de vie actif, peut être le meilleur remède.

La nourriture est le problème, mais la nourriture peut aussi être la solution

La nourriture est le problème, mais la nourriture peut aussi être la solution. L'utilisation de la nourriture comme médecine préventive peut nous garder en bonne santé. Manger une alimentation plus saine peut aider à prévenir et à traiter les plus courantes de ces conditions débilitantes. Tandis que la nourriture ne peut pas remplacer entièrement les médicaments, un aliment entier, principalement basé sur les plantes Régime de style méditerranéen est la base de personnes en meilleure santé et une planète plus saine.

Si vous êtes malade, manger des aliments nutritifs pourrait aider

Le concept de nourriture comme médicament est simple. Si des personnes malades chroniques mangent un régime alimentaire nutritif, ils peuvent avoir besoin de moins de médicaments, réduire les visites de la salle d'urgence et nécessiter moins d'admissions de l'hôpital. La nourriture agit en tant que médicament - maintenir la santé et prévenir les maladies. Selon la nourriture, la coalition de la médecine est la coalition des médicaments, les interventions en médecine sont constituées d'aliments sains adaptés aux besoins spécifiques de la santé des personnes concernées par le régime alimentaire.

Par exemple, jusqu'à 90% Les cas de diabète de type 2 peuvent être empêchés en maintenant votre poids sous contrôle en faisant de l'exercice et en mangeant une alimentation saine, et à ne pas fumer. Une alimentation essentiellement basée sur les plantes, avec des protéines animales soigneusement sélectionnées, est votre meilleure approche alimentaire pour la longévité. Un régime riche en vertus verdoyants, haricots, noix, grains entiers, fruits et légumes, combiné à un style de vie actif, peut être le meilleur remède.

Accès limité à des aliments sains

La restauration rapide est devenue plus répandue aux États-Unis. De plus, de nombreuses communautés n'ont pas accès à des épiceries appropriées, appelées désert des alimentsou marécages alimentaires. Souvent, la seule source de nourriture peut être des magasins de proximité, des gares à gaz ou des restaurants de restauration rapide. Cela entraîne moins d'accès à la nourriture plus saine et à moins de fruits et de légumes frais. C'est une raison pour laquelle la PDG de la PDG de la Cuisine de la Performance Christine rejoint la société. Sa mère avait le diabète de type 2 et Christine a eu du mal à trouver des repas pratiques, nutritifs et prêts à préparer pour son père. Elle en a fait partie d'elle mission Pour vous assurer que les repas de la cuisine de la performance sont nutritifs, accessibles et abordables afin que chacun puisse accéder à des repas sains.

Une alimentation essentiellement basée sur les plantes, avec des protéines animales soigneusement sélectionnées, est votre meilleure approche alimentaire pour la longévité.

Tous les régimes ne fonctionnent pas pour tout le monde

Le même régime ne fonctionne pas pour tout le monde. Différentes conditions cliniques nécessitent différents repas, aliments et boissons. Certains modèles d'alimentation peuvent être aussi efficaces que des médicaments sur ordonnance pour certaines conditions de santé. Ceux-ci inclus:

• diète méditerranéenne Pour les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, et plus
• Les Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (Dash) régime alimentaire pour la pression artérielle
• Régime alimentaire à base de plantes Pour une variété de conditions telles que l'hypertension artérielle et le diabète
• Un anti-inflammatoire Modèle d'alimentation pour la polyarthrite rhumatoïde et d'autres maladies
• Régimes pour la santé des intestins, y compris un Régime alimentaire basse fodmap

L'équipe de la cuisine de la cuisine des diététistes enregistrées a conçu repas pour beaucoup de ces régimes. Ils offrent également 30 minutes gratuites consultations nutritionnelles déterminer quels aliments votre corps a besoin.

Pensez à la nourriture comme carburant

Tous ces régimes se concentrent sur le fondement d'un plans alimentaires à base de plantes principalement basés sur les plantes. Pensez à la nourriture comme carburant: la nourriture que nous mangons donne à notre corps les «informations» pour fonctionner correctement. Si nous n'avons pas la bonne information, nos processus métaboliques souffrent et notre santé diminue. Ce que nous mangeons de questions!