Neugierig ein Vegetarier oder vegan Diät, aber immer noch wie Fleisch zu essen? gehen fleisch-weniger, (Im Gegensatz zu ihm gibt ganz oben) kann noch helfen, die ökologischen und ernährungsphysiologischen Vorteile ernten, die mit einem mehr kommen Pflanzen vorwärts Weg des Essens.
Die Forschung hat viele Vorteile für die Annahme eines gezeigt „Flexitarian“ Art des Essens oder als Ich mag es nennen - geht fleisch-weniger.
Flexitarian Diät Muster werden zu einem niedrigeren Risiko für chronische Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Diabetes, Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten. Studien der Bevölkerung für Langlebigkeit bekannt neigen dazu, eine Diät zu essen, die tierischen Lebensmittel enthält aber in moderaten Mengen. Zusätzlich Fleischkonsum zu reduzieren hilft durch die Verwendung weniger fossile Brennstoffe, Ackerland und Wasser natürliche Ressourcen zu schonen.
Tipps zum Moderieren Ihre Fleischkonsum
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anpassen Pilze
Mischen Sie gehackten Champignons mit Hackfleisch in Ihrem Lieblings-Hackbraten, Burger oder Frikadelle Rezepte. Sie fügt hinzu, Feuchtigkeit, umami Geschmack und jede Menge B-Vitamine. Für zusätzlichen Geschmack, braten zuerst die Pilze. Beginnen Sie mit ¼ des Fleisches für Pilze tauschen, dann auf die Hälfte erhöhen.
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Setzen Sie ein Ei drauf
Top eine einfache fleischlose Mahlzeit mit einem gebratenen oder pochierten Ei für einige Extra-Protein. Eier sind eine große Quelle von Protein, und sie enthalten Cholin und Lutein, zwei Nährstoffe, die für die kognitive Funktion wichtig sind. Versuchen Sie, ein Ei über gebratenes Gemüse mit Nudeln, gebratenen Bohnen geworfen und Spinat; oder eine einfache Hash Süßkartoffel und Zucchini.
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Versuchen Sie Tofu - es ist nicht so gefährlich, wie Sie denken,
Tofu kann polarisierenden sein, aber es ist wirklich köstlich, wenn sie bereit ist richtig! Tofu ist im Wesentlichen Mozzarella-Käse, aber mit Sojamilch anstelle von Kuhmilch hergestellt - es ist tatsächlich in das gleiche Verfahren. Was ist Tofu groß ist, dass es die Aromen aufsaugt es in, gekocht wird so auch wenn es fad ohne Würze, mit einer leckeren Sauce kann es wirklich köstlich.
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Meistere eine einfache vegetarische Mahlzeit für Abenden unter der Woche
Wir alle haben diese Lieblings Nacht unter der Woche Mahlzeiten, dass die ganze Familie liebt-diejenigen, die wir praktisch mit verbundenen Augen kochen! Meistere eine vegetarische Version der Go-to-Mahlzeit, so dass Sie ein einfaches und schmackhaftes Gericht zaubern können, wenn Sie wenig Zeit hat statt einer Bestellung Takeout oder Kochen Ihres übliches Fleisch-centric Gerichts.
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Packen Sie eine Performance-Küche Mahlzeit für das Mittagessen
Performance Küche hat über 30 vegetarische / vegane Gerichte, einschließlich Gemüse & Kichererbsecurry, Linsen-roter Reis ChiliUnd andere Favoriten in unserer pflanzlicher Basis Speiseplan.